23 avril 2009
fouillis de tulipes et de branches de saule tortueux
NOn, ne croyez pas que toutes les tulipes sont à moitié fanées !
Elles sont glissées dans les branches de saules pour former une couronne.
20 avril 2009
Presque plus de mystère !
J'ai décidé de donner le titre de mon blog à mes enfants et mon pseudo pour qu'ils le lisent.
Je ne les trouvais pas trop curieux. ils n'ont pas le défaut de leur maman !
Ils savaient que j'avais un blog - comme un jardin secret.
Le jour de mon anniversaire, mon gendre Christophe et mon fils Emmanuel avaient fabriqué un reportage sur une journée de ma vie - une caricature sympa- je me suis reconnue : Mes manies, mon blog ( dont ils ne connaissaient pas vraiment le contenu , je leur avais dit que c'était un blog de macarons et d'art floral) ...
dans ce reportage : mon pseudo était : Priscilla 1949!
Je fabriquais des macarons pour mon blog, des macarons au géranium !
Mamicoeur c'est loin de Priscilla. Ils ont paru étonné de ce pseudo.
A cette heure, mes enfants n'ont pas trouvé mon blog.
Il n'est pas assez connu !
Emmanuel et Christophe, les macarons au géranum, ça existe !
14 avril 2009
Verrine avocat crabe
Les ingrédients :
Pour 6
2 boites de crabe
1 boite de coeur de palmiers
4 avocats
1 citron
250 g de petites crevettes décortiques
1 oeuf
de l'huile
de la moutarde
de la crème fraiche 20 cl
de la ciboulette
1 - Préparer une mayonnaise
2 - couper en petits morceaux les avocats , les citronner , réserver dans une assiette
3 - disposer dans le verre :
* les morceaux d'avocats
* le crabe mayonnaise
* les crevettes
* les coeurs de palmier
4 - faire une chantilly ciboulette et la verser sur le dessus des verrines
Mettre au frais avant de servir.
13 avril 2009
quelques hellébores dans un verre
Helleborus argutifolius : synonyme H. corsicus, hellébore de Corse
Pour compléter la déco de la table de Pâques, j'ai simplement déposé quelques d'hellébores dans un verre.
J'aime ces fleurs pour leur délicatesse, leur raffinement.
12 avril 2009
Un panier fleuri sur la table de Pâques
11 avril 2009
Un oeuf fait maison
Petit oeuf enrubanné de rose
Je t'ai fabriqué
demain, tu seras croqué !
( le ruban est mal mis, je sais, je sais...)
10 avril 2009
Ma fille , j'attends ta visite !
Tu ne connais pas le principe de la bloggosphère :
Si un blog t'intéresse, tu laisses un petit message à l'auteur du blog.
il n'est pas question d'écrire un livre mais seulement de laisser un petit mot d'amitié, une attention.
L'auteur du blog doit te répondre.
Tu sais maintenant ce qu'il te reste à faire.
en dessous du message, tu as : commentaires, tu cliques et tu écris un message.
Tu peux ainsi te balader de blogs en blogs et découvrir un tas de choses.
Bises
Un petit coucou à Nathalie !
rajout à ce message :
Nathalie,
je n'ai vu ton message. fais attention, tu dois enregistrer ton message et il apparait à l'écran.
Dans commentaires , le chiffre devient 1, tu cliques et tu peux lire ton message mais tu ne peux plus le modifier et tout le monde peut le lire.
09 avril 2009
Faire des oeufs de Pâques soi-même
Le matériel :
un thermométre de cuisson
un moule
les ingrédients;
240 g de chococat pour deux oeufs : tout dépend de la grosseur du moule.
la recette :
faire fondre au bain -marie les 2/3 chocolat. une fois le chocolat fondu ( 50 °), retirer le saladier de la source de chaleur. ajouter le 1/3 du chocolat et touiller jusqu'à ce que ça fonde.
on peut commencer le moulage seulement si la température est de :
- pour le chocolat noir : 30-32 ° pas +
- pour le chocolat au lait : 29°-30° pas +
- pour le chocolat blanc : 28 ° pas +.
Attention, il faut respecter ces température sinon le chocolat devient blanc et terne.
Comment faire le moulage ?
Essuyer le moule avec du coton
Préparer une feuille de papier cuisson pour protéger le plan de travail
Mettre le moule dessus
Prendre un pinceau de cuisine et badigeonner l'intérieur du moule de façon régulière, la couche ne doit pas être trop fine, ni trop épaisse.
retourner le moule sur la feuille de cuisson.
Attendre quelques minutes ( 2à 3);
Retourner le moule et gratter les bords du moulage à l'aide d'un couteau ( c'est pour retirer le surplus de chocolat et faciliter le démoulage)
Mettre une 2 ème couche, retourner le moule sur le papier attendre que ça refroidisse
Mettre une 3ème voire une 4 ème couche.
Laisser le moule refroidir au frigo 10mn pas +.
Vriller le moule et miracle vous voyez vos 1/2 sous vos yeux.
ce n'est pas fini !
Il faut coller les deux morceaux : faire tiédir une poele, poser très peu de temps les bords de l'oeuf et les coller sur une autre 1/2.
Il est possible de glisser quelques fritures maison.
un joli noeud et le tour est joué.
