06 juin 2009

terrine de loup de mer et Saint Jacques

600 g de loup de mer une vingtaine de saint jacques 1 oeuf entier 25 cl de crème fraiche une echalote sel et poivre pour la sauce mayonnaise 1 oeuf, de l'huile, sel poivre,moutarde et ciboulette allumer le four 220° 1 - mixez tous les ingrédients. 2 - prendre un moule à cake, commencer par mettre une couche épaisse de poisson 3 - mettre les st jacques au milieur 4 - remettre une couche de poisson 5 - mettre le plat dans un bain marie et mettre au four 6 - faire cuire... [Lire la suite]
Posté par Mamicoeur à 15:58 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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